Zuhause schmeckt es am besten? Die heimischen Gerichte können auch den Urlaub versüßen und in einem voll ausgestatteten Ferienhaus an der Nordsee zubereitet werden! Und weil niemand stundenlang in der Küche stehen möchte, während die Sonne scheint und der Strand ruft, stellen wir schnelle, sommerliche Rezepte vor!

Was kann man im Urlaub kochen?

Wer sich für eine Woche in einem schönen Ferienhaus an der See aufhält, möchte nicht jeden Tag in einem teuren Restaurant essen. Ferienhäuser sind mit Küchen ausgestattet, die keine Wünsche offen lassen: So profitieren Urlauber nicht nur von einem Herd, sondern zudem von gut bestückten Schränken mit Tassen, Tellern und Besteck.

Gemüsespieß Paprika Tomate - Kostenloses Foto auf Pixabay

Wer sich seine Mahlzeiten im Urlaub selbst zubereiten möchte, muss also nur noch die entsprechenden Zutaten besorgen. Alternativ können haltbare Lebensmittel auch von zuhause mitgebracht werden.

Pancakes zum Frühstück

Im Urlaub genießen Reisende am liebsten ein reichhaltiges Frühstück mit süßen Komponenten. In einem Ferienhaus sind die Urlauber selbst für die Verpflegung verantwortlich, allerdings lassen sich in kurzer Zeit schmackhafte Gerichte zaubern. Der Vorteil: Das Frühstück entspricht dem individuellen Geschmack. Schließlich hat man es selbst nach den eigenen Wünschen zubereitet.

Einen gelungenen Start in den Tag stellen die leckeren Frag-Mutti-Bananen-Pancakes dar. Das Rezept kann innerhalb von 30 Minuten umgesetzt werden, sodass ausreichend Zeit für einen ersten Strandspaziergang am Morgen bleibt. Zudem lassen sich die Pancakes hervorragend mit einer kalorienarmen Ernährungsweise vereinbaren, da sie ohne Mehl zubereitet werden.

Bunte Salate zum Lunch

An heißen Sommertagen fällt der Appetit zur Mittagszeit gering aus. Ein bunter Salat liegt nicht schwer im Magen und liefert wertvolle Vitamine! Im Ferienhaus stehen scharfe Messer zur Verfügung, sodass lediglich das Gemüse eingekauft werden muss.

Süße Tomaten, eine saftige Gurke, rote und gelbe Paprika, Kräuter und Fetakäse ergeben einen schmackhaften Salat. Das Dressing kann aus einem guten Olivenöl, einem Schuss Leinöl, Kräutern und Gewürzen wie Salz und Pfeffer hergestellt werden. Der Saft einer Zitrone und etwas Knoblauch verleihen dem Dressing eine mediterrane Note.

Ein Einkaufsbummel über hiesige Gemüsemärkte lässt sich mit einem Spaziergang vereinbaren. So können Urlauber die Umgebung erkunden und gleichzeitig regionale Nahrungsmittel erwerben. Ein Plausch mit den Einheimischen bietet darüber hinaus die Chance, mehr über die Umgebung zu erfahren und Sightseeing-Tipps zu erhalten.

Grillgerichte zum Dinner

Die Sommerzeit ist Grillzeit! Und so lassen sich in der Küche des Ferienhauses schmackhafte Gemüse- und Fleischspieße vorbereiten. Eine knackige Zucchini, leckere Möhren und rote Zwiebeln ergeben eine wohlschmeckende Kombination, die mit oder ohne Fleisch auf Holzspießen angeordnet werden kann. Wer die Zeit findet, legt das Gemüse zuvor für mindestens eine Stunde in etwas Kräuteröl mit frischem Knoblauch ein.

Ergänzend kann im Ofen des Ferienhauses ein leckeres, frisches Brot zubereitet werden, das mit einer Kräuterbutter oder Dips zu den bunten Spießen gereicht wird. Das gemeinsame Kochen macht Spaß und kann auch mit Kindern hervorragend umgesetzt werden.

Limonaden, Eistees und Cocktails

Zu einem leckeren Essen gehören erfrischende Getränke. Bereits am Morgen kann ein selbstgemachter Eistee aufgesetzt werden. Dafür wird schwarzer Tee aufgekocht und mit Zucker verrührt. Zudem wird der Aufguss durch frische Früchte oder Obst ergänzt und im Anschluss daran für vier bis fünf Stunden in den Kühlschrank gestellt. Am Abend kann dann ein selbstgemachter, fruchtiger Eistee genossen werden.

Limonaden oder Cocktails werden aus frisch gepressten Früchten hergestellt. Die leckeren Säfte liefert am Abend einen Vitaminkick und schmeckt gekühlt besonders lecker. Die Getränke können nach dem individuellen Geschmack hergestellt werden. So schmeckt eine Kombination aus Maracujasaft, Ananassaft, frischer Minze und einem Tonic besonders erfrischend.

Fazit

Zu einem erholsamen Urlaub gehört eine schmackhafte Verköstigung. Wer gerne kocht, kann in der Küche eines Ferienhauses leckere Gerichte kreieren, die den eigenen Geschmack am besten treffen und noch dazu den Geldbeutel schonen. Auf tägliche Besuche in teuren Restaurants kann somit verzichtet werden.
Morgens eignet sich ein Frühstück, das lange satt hält. Mittags kann der Hunger mit leichten Gerichten gestillt werden, während der Abend dazu einlädt, in gemütlicher Runde zu grillen.

31. Mai 2022 14:44